Grado di difficoltà: FACILE
Tempo di esecuzione: 40 MINUTI
Valori Nutrizionali: 406 KCAL
Abbinamento: BIRRA MORETTI BAFFO D’ORO
Questa torta soffice e sfiziosa, in cui il sapore della birra si fonde con quello delle castagne, è il dessert perfetto per pranzi e cene d’autunno, da gustare accompagnata da frutta e yogurt. Il gusto pieno e intenso di Birra Moretti Baffo d’Oro, birra a bassa fermentazione, delicatamente corposa e dal sapore inconfondibile, si abbina perfettamente alla delicatezza degli altri ingredienti, come le uova, lo yogurt e la farina, conferendovi una nota di vivacità: per concludere il pasto all’insegna della morbidezza.
INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
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100 G DI FARINA 00
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50 G DI FECOLA
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50 G DI FARINA DI CASTAGNE
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100 G DI ZUCCHERO
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50 G DI BURRO
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1 UOVO
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50 G DI YOGURT
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½ BUSTINA DI LIEVITO
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UN BICCHIERE DI BIRRA MORETTI BAFFO D’ORO
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LA SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE E DI UN’ARANCIA NON TRATTATI
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UN PIZZICO DI SALE
PREPARAZIONE
Montare il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto. Incorporare l’uovo sbattuto, lo yogurt, Birra Moretti Baffo d’Oro e gli aromi. Unire delicatamente la farina e la fecola setacciate, il sale ed il lievito. Versare il composto in una piccola tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 30’ circa. Far riposare la torta per qualche minuto e sformarla. Raffreddarla.
Servire con yogurt al miele e frutta fresca a piacere.
Valori nutrizionali definiti dalla Dott.ssa Maria Novella Pranzo Zaccari
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti
Baffo d'Oro
