Primi

Secondi

Oink oink

10 Nasi di maiale 3 l Birra Moretti alla Piemontese 300 g Carote 300 g…

2piuconsulting2020-03-04

Dolci

Namelaka del blu del Chianti

200 g Blu del Chianti 300 g Philadelphia 600 g Panna 500 g Latte 1…

2piuconsulting2020-03-04

Secondi

Muggine affumicata al luppolo, mela, siero di yogurt, melograno, crumble al malto

1 Cefalo/Muggine di almeno 1 kg di peso 1 l Birra Moretti Doppio Malto 1…

2piuconsulting2020-03-03

Dolci

Moretti Grand Cru gelata e spalmata con orzo tostato, tuorlo d’uovo al malto, albicocca e liquirizia

4 Uova Polvere di liquirizia Sale di scoglio – affumicato con legno e corteccia di…

2piuconsulting2020-03-03

Dolci

Meringa di birra con gelato al tartufo, curcuma e polvere di liquirizia

180 g Birra Moretti La Rossa 20 g Albume scolato 10 g Polvere di albume…

2piuconsulting2020-03-03

Dolci

Melograno, birra e cioccolato

400 g Formaggio fresco 100 g Panna 40 g Zucchero220 g Farina 60 g Cacao…

2piuconsulting2020-03-03

Ricette

Melanzane e birra

2 Melanzane 1 Bottiglia di Birra Moretti Ricetta originale 6 g Agar agar 1, 5…

2piuconsulting2020-03-03

Dolci

Mel-ting pot: genoise di mela verde, spuma di zenzero, perle di mela alla cannella, sorbetto alla Birra Moretti Baffo d’Oro e zeste di lime

250 g Mele Granny Smith 300 g Zucchero 2 g Acido citrico 125 g Uova…

2piuconsulting2020-03-03

Secondi

Maiale, topinambur e birra

1 kg Pancia di maiale 1,5 l Birra Moretti Zero 2 Spicchi di aglio 50…

2piuconsulting2020-03-03

RICETTE

Oink oink

Namelaka del blu del Chianti

Muggine affumicata al luppolo, mela, siero di yogurt, melograno, crumble al malto

Moretti Grand Cru gelata e spalmata con orzo tostato, tuorlo d’uovo al malto, albicocca e liquirizia

Meringa di birra con gelato al tartufo, curcuma e polvere di liquirizia

Melograno, birra e cioccolato

Melanzane e birra

Mel-ting pot: genoise di mela verde, spuma di zenzero, perle di mela alla cannella, sorbetto alla Birra Moretti Baffo d’Oro e zeste di lime

Maiale, topinambur e birra

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