Dolci Dulcey, Birra Moretti Zero, arancia e zenzero 250 g Cioccolato “Dulcey” Valrhona 250 g Panna semi montata 50 g Tuorlo 5 g…2piuconsulting02-03-2020
Dolci Delizia di Birra Radler 250 g Birra Moretti Radler 35 g Zucchero 3 g Colla di pesce 10 g…2piuconsulting02-03-2020
Dolci Come una “B”irra rossa al cucchiaio… 2 Gocce di essanza di menta ricavata centrifugando le foglie fresche270 g Panna freschissima 200…2piuconsulting02-03-2020
Antipasti Colazione Pugliese 3 Uova 70 g Farina setacciata 7 e ½ cl Birra Moretti alla Pugliese Sale…2piuconsulting28-02-2020
Dolci Cherry, cioccolato amaro e birra 90 g Burro 80 g Zucchero 30 g Latte 70 g Uova 100 g Birra…2piuconsulting28-02-2020
Dolci Zuppa inglese 200 g Acqua 100 g Zucchero 10 g Colla di pesce 2 g Gelatina in…2piuconsulting28-02-2020
Ricette Capesante in foglia di verza, chips di radici amare, zuppetta di fegato grasso e Birra Moretti Grand Cru 12 Noci di capesante 1 Verza Lardo Burro di cacao Olio extra vergine di oliva…2piuconsulting28-02-2020
Secondi Buridda 2 Pomodori 3 Spicchi aglio 2 Cipolle 50 g Burro 3 Noci 2 Acciughe 20…2piuconsulting28-02-2020
Dolci Brioche con gelato di yogurt e mandorle, Birra “montata” Moretti La Rossa 250 g Yogurt bianco 75 g Latte di mandorle 25 g Sciroppo 30°C B 25…2piuconsulting28-02-2020