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Photo Credits Francesca Moscheni ©
Antonio Cuomo
Chef di cucina Settecento Hotel (Bergamo)
Menzione Speciale per la “Sezione Tradizione”
LA SUA RICETTA SALATA
Pancetta di maiale salmistrata alla Birra Moretti Baffo d’Oro con brezel di pasta sfoglia, mela delizia e insalatina novella
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Doppio Malto
LA SUA RICETTA DOLCE
Tiramisù: bavarese al mascarpone, biscotto savoiardo, crema inglese al caffè, gelatina alla Birra Moretti La rossa
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Grand Cru
