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Photo Credits Francesca Moscheni ©
Miah Sohel
Sous-Chef Ristorante Giuda Ballerino (Roma)
LA SUA RICETTA SALATA
“Spaghetti all’amatriciana: spaghettini di gamberi d’Anzio marinati alla Baffo d’Oro, pomodorini Piccadilly confit al timo, guanciale croccante, cialda di pecorino, cipolla rossa glassata
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Baffo d’Oro
LA SUA RICETTA DOLCE
La terra incontra il mare…ma anche malto, luppolo, nocciole e iodio
IN ABBINAMENTO
Birra Moretti Grand Cru
